Bạn đã bao giờ thưởng thức một ly trà sữa mà hương vị cứ đọng mãi trong tâm trí chưa? Bí quyết chính là ở những nguyên liệu thượng hạng. Dù giá thành có cao hơn một chút, nhưng việc đầu tư vào những hạt cà phê chất lượng, những loại trà ngon sẽ mang đến cho khách hàng của bạn những trải nghiệm khó quên và khiến họ luôn muốn quay lại.

Tại sao nên sử dụng những loại nguyên liệu tốt trong pha chế?

 

Trong thị trường đồ uống ngày càng cạnh tranh, việc sử dụng nguyên liệu tốt là cách để bạn nổi bật và tạo ra sự khác biệt. 

Khi tất cả các quán đều có thể pha chế một ly cà phê hay trà sữa, việc sử dụng một loại cà phê đặc sản hiếm gặp hoặc loại trà cao cấp sẽ giúp bạn thu hút sự chú ý của những khách hàng sành điệu và yêu thích khám phá.

Nguyên liệu tốt cho những ly đồ uống ngon

Bên cạnh đó, sử dụng nguyên liệu tốt không chỉ mang lại hương vị tuyệt vời mà còn có lợi cho sức khỏe. Trà và cà phê chất lượng cao chứa nhiều chất chống oxy hóa, vitamin và khoáng chất tốt cho cơ thể, nên chọn những loại nguyên liệu tốt để đảm bảo cho sức khỏe của người tiêu dùng.

Sử dụng nguyên liệu tốt có quá đắt đỏ?

Câu trả lời là không

Để pha 1 ly trà sữa cao cấp, chất lượng thơm ngon chi phí cos nguyên liệu là 5000đ gồm trà shan + bột kem béo + đường phèn

Pha 1 ly trà chanh tươi ngon chi phí cos là 3000đ

Đây là giá thành khi anh chị dùng các nguyên liệu pha chế chất lượng cao cấp

Nhiều anh chị có nhu cầu muốn dùng các dòng nguyên liệu pha chế giá rẻ hơn để giảm giá cos, tăng lợi nhuận, dù pha 1 ly trà sữa chi phí nguyên liệu 5k vẫn muốn xuống 4k để tăng lãi.

Tuy nhiên có những nhóm nguyên liệu Anh chị nên chọn dòng tốt để làm, vì giá cost cũng ko cao hơn bao nhiêu, mà lại là sản phẩm cốt lõi tạo nên hương vị thơm ngon.

Ví dụ:

Trà shan tuyết cao cấp

Pha trà sữa dùng dòng trà cao cấp là hồng trà shan tuyết giá 350.000 1kg pha được 175 ly, tính ra tiền trà khoảng 2.000d/1 ly. 

Hồng trà phổ thông khoảng 180.000/1 kg pha được 155 ly ra cost 1.300đ/1 ly, chênh nhau chỉ 700đ mà chất lượng lại yếu vị hơn

• Bột kem béo 80.000/1 kg pha được 40 ly, chi phí cos là 2000
• Đường mình dùng  hẳn đường phèn để pha uống vào vị thanh mát, không ngọt gắt như đường thường . 35.000/1kg pha được 35 ly, chi phí cost 1.000đ

Đường phèn

Vẫn biết là để kinh doanh quán đồ uống thành công cần nhiều yếu tố khác nhau, ngon hay không cũng chỉ là 1 yếu tố, nhưng đây có thể nói là yếu tố quan trọng nhất 

Kết luận:

Như vậy, việc sử dụng các loại nguyên liệu chất lượng cao là yếu tố quyết định hàng đầu để tạo ra những ly đồ uống độc đáo và hấp dẫn. Đầu tư vào nguyên liệu tốt không chỉ là một lựa chọn, mà còn là một cam kết về chất lượng và sự chuyên nghiệp.